SANDWICH PÅ 10 MINUTTER

Vi har fået den dejligste sandwich at spise i aften. Lars, min mand, har for leden dag bagt et dejligt sandwichbrød ( han sværger til Meyers opskrifter ). Jeg går ind for at få brugt så mange af de rester vi har, så i aften skulle det være brødet vi skulle have brugt. Det tog 10 min. så var der mad. Jeg brugte:

4 stk. brød
1 fed hvidløg
lidt løgringe
1 håndfuld små tomater
1 lille snack peber
salatblade fra haven
noget dild
økologisk blåskimmelost
sorte oliven
olivenolie

Jeg smurte brødet med olivenolie og hvidløg. Derefter stegte jeg det på en varm tør
 grillpande. Mens det blev færdigt skar jeg grønsagerne og osten i skiver. Så var det lige til at lægge sandwichene sammen. Dejligt hurtigt og meget velsmagende.